Dica- Já comeu Escondidinho de Calabresa? Você precisa fazer!

Se você foi convidado para um jantar com amigos, mas não tem muita pratica na cozinha e precisa levar um prato pratico e delicioso. Aqui está uma dica fácil e econômica.

Lista de Material: 10 batatas médias; 2 copos de requeijão; 1 sachê de molho de tomate; 200g de azeitonas; 200g de mussarela; 100g de queijo parmesão ralado; 10 calabresas finas ou 5 das grossas; 240ml de leite; 2 cebolas, 4 alhos, 4 pimentas de cheiro e 1 maço de cheiro verde; Azeite de oliva, orégano e sal a gosto

Purê - ingredientes: 10 batatas médias; 1 xícara de leite; 1 copo de requeijão (200ml); Sal a gosto.

Preparo: Descasque e cozinhe as batatas com sal até que fiquem bem macias. Escorra a água, amasse as batatas ainda quentes, acrescente aos poucos o leite, por último coloque o requeijão misture tudo até que todos ingredientes estejam incorporados. Reserve.

Recheio - ingredientes: 10 calabresas bem picadas; 2 cebolas bem picadas; 4 dentes de alhos picados; 4 pimentas de cheiro picadas; 1 sachê de molho de tomate; 1 copo de requeijão (200ml); 100g de azeitonas picadas sem semente; 1 maço de cheiro verde picado;

Preparo: Em uma panela coloque um fio de azeite e frite por 5 minutos a calabresa, depois acrescente a cebola, o alho, a pimenta mexendo por mais 5 minutos, acrescente o molho de tomate e o cheiro verde misture e deixe em fogo baixo por 2 minutos e desligue. Acrescente o requeijão e as azeitonas misture tudo e reserve.

Finalização - ingredientes: 100g de queijo parmesão ralado; Azeite de oliva a gosto; 100g de azeitonas picadas sem semente; Orégano a gosto.

Unte uma travessa com bastante azeite ou margarina. Coloque uma camada generosa de purê por todo o recipiente, por cima coloque todo o recheio de maneira uniforme cubra com a mussarela, coloque a última camada de purê espalhando por toda a superfície. Agora faça fios de azeite por cima, polvilhe o queijo ralado, coloque o orégano e ornamente com as azeitonas.

Leve ao forno que deve ser pré aquecido por 10 minutos a 180°graus. Deixe por 15 minutos na mesma temperatura e está pronto.

FICA A DICA!